介紹年女老少都愛吃的生酮乳酪球
其實生酮乳酪球的口感真的很好吃
不會比一般的乳酪球差
但是吃得更健康
先來介紹材料吧！
我用的是12連模
第一部分~塔皮
無鹽奶油20g
烘焙用杏仁粉40g
做法
可以先將模具抹上一層薄薄的奶油
再將無鹽奶油與杏仁粉均勻混合
平均分裝入模,每格大約是5g
把混合好的材料壓在底部
烤箱預熱160度
放在烤箱中層,大約烤10分鐘～上色即可
在烤餅乾的時候就趕快來處理乳酪的部分囉～
第二部分～乳酪球中的乳酪
奶油乳酪100g
奶油10g
赤藻醣醇20g
蛋黃2個
將以上四樣材料混合攪拌,使用隔水加熱的方式攪拌至滑順
取出考好的餅乾
將乳酪湖填入至烤模
放置在烤箱中層
用180度的烤溫,約烤15分鐘(烤至邊緣上色即可）
我們家的小孩一口一個
不到半天的時間,就解決一盤了
所以每次都要做個兩三盤
記得冰過更好吃喔
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